Né à Angers dans la Doutre, fils de chocolatiers (Michel et Ghislaine LEVESQUE -Le Palais d’Or- Cholet), Pascal LEVESQUE ouvre sa chocolaterie en novembre 2021 sur la Rive Droite à Angers.
Il souhaite proposer aux angevins des produits qui privilégient le goût et l’authenticité du travail artisanal tant sur ses bonbons de chocolats, que sur la confiserie ou les gâteaux de voyage. Poursuivant une tradition familiale, il se spécialise dans le praliné à l’ancienne qui est devenu le produit phare de sa gamme.
En mai 2022, il propose une spécialité de biscuit « Les Platelées de René » (marque déposée) en lien avec l’histoire de la Doutre.
En septembre 2022, il lance sa spécialité de chocolat « Les Délices de René » (marque déposée) en référence au bon Roi René d’Anjou.
En mars 2023, il crée un gâteau de voyage « Le Ronceray » au chocolat et praliné à la noisette.
Découvrez son univers en boutique et au Monument Café du Château d’Angers.
Chocolaterie Levesque 